Употребление корицы снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом второго типа, к таким выводам пришла группа ученых Северного университета Огайо, планирующая представить результаты своего исследования 24 апреля на ежегодной конференции Американского общества фармакологии и экспериментальной терапии (American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics), говорится в сообщении Eureka.

В тоже время авторы работы отмечают, что не в полной мере понимают биологические механизмы, ответственные за этот эффект.

Ученые предполагают, что присутствующие в корице соединения, вероятно, действуют на сиртуин 1 (sirtuin-1) белок, задействованный в процессе передачи сигналов инсулина.